Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 6: Green Bean Casserole, Page 10
By Inkroost · Published
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Transcript
Akane est assise à sa petite table carrée sous la lampe en rotin, avec une assiette de gratin, un bol de riz, un verre d’eau et le plat à gratin blanc. Légende : « Un essai avant les fêtes. » Gros plan : Akane prend une bouchée à la fourchette, les yeux fermés, les joues rosies de plaisir. Légende : « Des champignons au goût boisé. Une sauce veloutée. Et ce croustillant. » Akane pose le menton dans sa main à côté du plat, en souriant. Légende : « Résultat : prête pour la table des fêtes. »
Image description
Akane mange un gratin de haricots verts avec un bol de riz à sa petite table en bois, sous la lampe en rotin. Elle savoure une bouchée à la fourchette, les yeux fermés, puis pose le menton dans sa main, ravie.
About this chapter
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.