Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 5: White Chicken Chili, Página 12
Por Inkroost · Publicado
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Transcripción
Laissez refroidir, puis gardez au réfrigérateur dans des contenants hermétiques jusqu’à 4 jours, ou congelez jusqu’à 3 mois. Réchauffez en remuant bien, jusqu’à ce que le tout soit bien fumant. RÉCAP : Faites revenir l’oignon et les poivrons. Faites torréfier les épices. Ajoutez le bouillon, les haricots et 4 cuisses. Laissez mijoter 20 min, jusqu’à 74 °C. Effilochez le poulet et écrasez quelques haricots. Incorporez le fromage à la crème à feu doux. Terminez avec du citron vert. La prochaine fois dans La cuisine d’Akane : recette 6.
Descripción de la imagen
A woman with long dark hair tied with a red ribbon places two containers of food in a refrigerator, while a bowl of creamy chicken and beans, a pot, and ingredients are shown nearby and she later stands beside the pot on a stove.
Acerca de este capítulo
Chili season is here, and white chicken chili is climbing Google searches as the nights turn cold. On a rainy autumn evening Akane makes a big pot of it from scratch: soft onion and green peppers, spices bloomed in oil, four chicken thighs simmered with creamy white beans until they reach 74°C, then shredded and finished with melted cream cheese and a squeeze of lime. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home in one pot, ending with Akane at her little table with a steaming bowl and a very optimistic plan for the leftovers.