Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 5: White Chicken Chili, Page 10
By Inkroost · Published
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Transcript
Dans une cuisine, un bol de soupe crémeuse est garni d’avocat, de morceaux croustillants, d’herbes et d’un quartier de citron vert ; une cuillère en soulève une portion. Une jeune femme aux cheveux longs tient un bol similaire près de son visage, les yeux fermés. Texte : « C’est prêt. » Texte : « Crémeux, délicatement épicé, relevé par le citron vert. » Texte : « Exactement ce qu'il faut par une froide nuit pluvieuse. »
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Une jeune femme aux cheveux longs tient un bol de soupe crémeuse garnie d’avocat, de morceaux croustillants et de citron vert, tandis qu’une cuillère en soulève une portion au-dessus d’un autre bol.
About this chapter
Chili season is here, and white chicken chili is climbing Google searches as the nights turn cold. On a rainy autumn evening Akane makes a big pot of it from scratch: soft onion and green peppers, spices bloomed in oil, four chicken thighs simmered with creamy white beans until they reach 74°C, then shredded and finished with melted cream cheese and a squeeze of lime. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home in one pot, ending with Akane at her little table with a steaming bowl and a very optimistic plan for the leftovers.