Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 5
By Inkroost · Published
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Transcript
La femme verse de la purée de potiron dans un grand bol. Texte : « ETAPE 3. Dans le deuxième saladier, ajoutez les 225 g de purée de potiron et les deux sucres. Prenez de la purée nature, pas une préparation pour tarte. » Texte : « Ajoutez les 2 œufs, les 120 ml d’huile et les 60 ml de lait. » Texte : « Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante, environ 1 minute. » La femme fouette le mélange dans le bol. Texte : « L’huile, plutôt que le beurre, permet au cake de rester moelleux pendant plusieurs jours. »
Image description
Une femme aux cheveux foncés en tablier rose verse de la purée de potiron dans un grand bol, casse des œufs dans le mélange puis le fouette jusqu’à obtenir une pâte lisse.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.