Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 4
By Inkroost · Published
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Dans une cuisine, une femme en tablier verse de la farine dans un grand bol, puis fouette le mélange; un grand bol de préparation mouchetée est visible au premier plan. Texte : « ÉTAPE 2. Dans le premier bol, mets 190 g de farine, 1 c. à café de bicarbonate, 1/2 c. à café de sel et 2 c. à café d'épices. » Texte : « Fouette pendant 30 secondes. » Texte : « Ça répartit le bicarbonate uniformément et évite les zones au goût amer. »
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Une femme en tablier verse des ingrédients dans un grand bol, puis les fouette, tandis qu’un bol de mélange moucheté occupe le premier plan.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.