Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 11
By Inkroost · Published
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Transcript
Une femme est assise dans une cuisine, une tasse de thé à la main, avec un pain aux graines sur la table. Texte : « Petit-déjeuner : une tranche encore tiède et une tasse de thé. » Elle goûte une tranche de pain. Texte : « Moelleux, légèrement sucré, avec les graines qui croustillent dessus. » Elle regarde le pain. Texte : « Bien sûr, chaque nouveau pain doit passer le contrôle qualité. » Elle coupe une autre tranche. Texte : « Une deuxième tranche. Strictement pour la science. »
Image description
Une jeune femme assise à une table goûte une tranche de pain aux graines, puis coupe une autre tranche dans un pain entier posé sur une planche.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.