Chef Akane's Recipe Counter (FR) — Recipe 3: Gyoza, with a Visitor, Page 5
By Inkroost · Published
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Transcript
Une personne prépare des raviolis sur un plan de travail, avec un bol de farce et un bol d’eau à proximité. Le texte indique : « ÉTAPE 3. Un rond de pâte dans la paume. 1c. à café bien bombée de farce au centre. » Puis : « Humidifiez la moitié du bord avec un doigt mouillé. » Ensuite : « Repliez en deux et pincez au milieu. Faites trois petits plis de chaque côté, en les plaquant contre le dos plat. » Enfin : « Posez-les côté plat dessous. Gardez-les sous un linge humide pour éviter qu’ils sèchent. »
Image description
Une personne en tablier garnit un rond de pâte, le replie et le pince en plis, puis pose plusieurs raviolis sur un plateau sous un linge humide.
About this chapter
Akane makes pan-fried gyoza with a crispy lace wing from scratch, but this time she is not alone: her rascal younger sister Rina drops in, steals tastes, folds a lumpy "gyoza with character" and lifts the lid at the worst moment. Captions walk the reader through every amount, fold and heat setting, ending with both sisters at the little table, the second chair finally taken.