Chef Akane's Recipe Counter (ES) — Recipe 6: Green Bean Casserole, Page 1
By Inkroost · Published
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Vista amplia de una cocina hogareña luminosa y acogedora, bañada por la luz de la tarde: hierbas en macetas en el alféizar de la ventana, sobre el fregadero; una lámpara de ratán sobre una pequeña mesa de madera con dos sillas; un pequeño horno color crema sobre un carrito de madera y una nevera blanca a la derecha. Akane está de pie junto a la encimera, de espaldas a nosotros, atándose el delantal. Rótulo: «Receta 6: Cazuela de judías verdes» Akane sonríe mientras saca un gran puñado de judías verdes frescas de un colador. Rótulo: «Se acerca la temporada de fiestas, y la cazuela de judías verdes es la receta de Acción de Gracias más buscada en Google. Hoy la prepararemos desde cero». Sobre la encimera de madera: un colador con judías verdes, una cesta de champiñones, tres chalotas y una sartén negra de hierro fundido. Rótulo: «Tiempo: aproximadamente 1 hora. Rinde 4 porciones como acompañamiento». Akane se remanga la blusa de punto color crema con una sonrisa serena. Rótulo: «Empecemos».
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Akane, una mujer alta de pelo negro largo recogido en una coleta baja con un lazo rojo, blusa de punto color crema y delantal rosa empolvado, comienza una soleada tarde de noviembre en la cocina de su casa con judías verdes frescas, champiñones, tres chalotas y su sartén negra de hierro fundido.
About this chapter
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.