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Chef Akane's Recipe Counter (ES)
Recipe 3: Gyoza, with a Visitor · 第 3 章
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An empty kitchen is followed by a long-haired woman tying a red ribbon in her hair and looking back, while a tousled-haired woman in a black top waves from the doorway.
A woman in a black top and denim shorts sits on the kitchen counter holding a green leaf near her mouth, while a woman in a pink apron prepares food at the counter beside bowls and cooking ingredients.
Una mujer de delantal rosa pica col y luego la exprime en un paño sobre un bol, mientras otra mujer de negro observa sentada y al final pregunta si ya está.
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An empty kitchen is followed by a long-haired woman tying a red ribbon in her hair and looking back, while a tousled-haired woman in a black top waves from the doorway.
A woman in a black top and denim shorts sits on the kitchen counter holding a green leaf near her mouth, while a woman in a pink apron prepares food at the counter beside bowls and cooking ingredients.
Una mujer de delantal rosa pica col y luego la exprime en un paño sobre un bol, mientras otra mujer de negro observa sentada y al final pregunta si ya está.

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Akane makes pan-fried gyoza with a crispy lace wing from scratch, but this time she is not alone: her rascal younger sister Rina drops in, steals tastes, folds a lumpy "gyoza with character" and lifts the lid at the worst moment. Captions walk the reader through every amount, fold and heat setting, ending with both sisters at the little table, the second chair finally taken.

第 1 頁

An empty kitchen is shown. A woman with long dark hair ties a red ribbon in her hair beside a bowl and plates, then looks back; another dark-haired woman in a black top stands in the doorway and waves. Caption: «Receta 3: Gyoza, empanadillas japonesas a la plancha.» Caption: «Base crujiente, interior jugoso y una costra dorada. Salen 24. Aproximadamente 1 hora.» Caption: «Hoy, la cocina no se quedará en silencio.» Woman in the doorway: «He olido ajo.»

第 2 頁

The kitchen counter displays gyoza wrappers, minced pork, Chinese cabbage, scallions, and bowls of seasonings; the woman in the pink apron holds a pitcher and a bowl. The seated woman holds a green leaf near her mouth. Text, in reading order: “INGREDIENTES: 24 obleas redondas para gyoza. 200 g de carne de cerdo picada. 150 g de col china. 2 cebolletas.” “2 dientes de ajo y 1 cdta. de jengibre, rallados. 1 cdta. de salsa de soja, 1 cdta. de sake, 1 cdta. de aceite de sésamo, 1/2 cdta. de azúcar, una pizca de pimienta blanca.” “Para freír: 1 cdta. de aceite neutro, 100 ml de agua con 1 cdta. de harina disuelta, 1 cdta. de aceite de sésamo.” “Y además: una hermana que no fue invitada.”

第 3 頁

Una mujer de delantal rosa prepara col en la cocina mientras otra, vestida de negro y sentada sobre la encimera, la observa. La mujer de delantal rosa pica la col y la mezcla con sal; después la exprime en un paño sobre un bol. Texto: «PASO 1. Pica la col muy fina.» Texto: «Mézclala con 1/2 cucharadita de sal y déjala reposar 10 minutos.» Texto: «Exprime bien el agua. Si la col queda húmeda, las gyozas se ablandan.» Mujer de negro: «¿Ya está?»

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