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Chef Akane's Recipe Counter (ES)
Recipe 2: Marry Me Chicken · Cap.2
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Una mujer de cabello oscuro se recoge el pelo en una cocina y luego se prepara para cocinar junto a una mesa con pollo crudo.
A cook wearing a reddish apron holds a bowl of grated cheese below an arranged spread of chicken, herbs, seasonings, cooking liquids, and kitchen utensils.
Una mujer corta una pechuga de pollo sobre una tabla y, en las imágenes siguientes, unas manos secan y sazonan cuatro filetes.
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Una mujer de cabello oscuro se recoge el pelo en una cocina y luego se prepara para cocinar junto a una mesa con pollo crudo.
A cook wearing a reddish apron holds a bowl of grated cheese below an arranged spread of chicken, herbs, seasonings, cooking liquids, and kitchen utensils.
Una mujer corta una pechuga de pollo sobre una tabla y, en las imágenes siguientes, unas manos secan y sazonan cuatro filetes.

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Versão em Texto Um acompanhamento escrito para este capítulo — para acessibilidade, leitores de tela e pesquisa.

One of the most searched recipes on Google, made at home. On a quiet evening Akane cooks Marry Me Chicken: golden seared chicken cutlets simmered in a creamy garlic, parmesan and sun-dried tomato sauce, all in one skillet. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check, ending with Akane at her little table, mopping up the last of the sauce with bread.

Página 1

En una cocina, una mesa y sillas están frente a los armarios y la encimera. Texto: «Receta 2: Pollo cásate conmigo.» Una mujer de cabello oscuro se ata el pelo con una cinta roja. Texto: «Una de las recetas más buscadas en Google.» Texto: «Cuenta la leyenda que basta un bocado para que te pidan matrimonio.» La mujer, de espaldas, se coloca las manos en la cintura frente a la cocina. Texto: «Tiempo: unos 35 minutos. Para 2 personas.» La mujer se inclina sobre una mesa con dos piezas de pollo crudo. Texto: «Empecemos.»

Página 2

INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo (unos 500 g). Sal y pimienta negra. 2 cdas. de harina. 1 cda. de aceite de oliva. 1 cda. de mantequilla. 3 dientes de ajo. 1 cda. de hierbas italianas secas. 1/2 cdta. de chile en hojuelas. 120 ml de caldo de pollo. 120 ml de nata. 30 g de parmesano rallado. 50 g de tomates secos. Albahaca fresca. UTENSILIOS: una sartén grande, un cuchillo afilado, unas pinzas, una espátula de madera. Un termómetro para carne viene bien. Cook: ¿No tienes tomates secos? Usa pimiento rojo asado en su lugar.

Página 3

Instrucciones, de arriba abajo: «PASO 1. Coloca una pechuga plana. Pon la mano encima y, con el cuchillo paralelo a la tabla, córtala en dos filetes finos.» «Repite con la otra. Así tendrás cuatro filetes finos que se cocinarán rápido y por igual.» «Sécalos dando toquecitos. El pollo seco se dora, el húmedo se cuece al vapor.» «Sazona ambos lados con sal y pimienta; luego espolvorea ligeramente con las 2 cucharadas de harina. Sacude el exceso.»

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