Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 6: Green Bean Casserole、7ページ
作: Inkroost · 公開
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書き起こし
Akane dreht an einem der beiden Regler des kleinen cremefarbenen Ofens, dessen Inneres orange leuchtet. Beschriftung: „SCHRITT 5. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.“ In der Pfanne hebt ein Holzlöffel grüne Bohnen unter die cremige Pilzsoße, während knusprige Schalotten darübergestreut werden. Beschriftung: „Die grünen Bohnen und die Hälfte der knusprigen Schalotten unter die Soße heben.“ Akane verteilt die cremige Bohnenmischung in einer weißen Auflaufform; eine Schüssel mit knusprigen Schalotten steht beiseite. Beschriftung: „In die 20-cm-Auflaufform geben. Die restlichen Schalotten für obendrauf aufbewahren.“
画像の説明
Akane dreht an einem Regler ihres cremefarbenen Tischofens, hebt grüne Bohnen und knusprige Schalotten unter die Pilzsoße in der Pfanne und füllt die Mischung in eine weiße Keramik-Auflaufform.
この話について
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.