Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 6: Green Bean Casserole, Page 10
By Inkroost · Published
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Transcript
Akane sitzt an ihrem kleinen quadratischen Tisch unter der Rattanlampe. Vor ihr stehen ein Teller mit Auflauf, eine Schüssel Reis, ein Glas Wasser und die weiße Auflaufform. Bildunterschrift: „Eine Generalprobe vor den Feiertagen.“ Nahaufnahme: Akane nimmt eine Gabel voll, die Augen geschlossen und die Wangen vor Genuss gerötet. Bildunterschrift: „Erdige Pilze. Samtige Soße. Dieses Knuspern.“ Akane stützt neben der Auflaufform das Kinn auf die Hand und lächelt. Bildunterschrift: „Ergebnis: bereit für den Feiertagstisch.“
Image description
Akane isst an ihrem kleinen Holztisch unter der Rattanlampe grünen-Bohnen-Auflauf mit einer Schüssel Reis, genießt mit geschlossenen Augen eine Gabel voll und legt dann zufrieden das Kinn auf ihre Hand.
About this chapter
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.