Chef Akane's Recipe Counter (DE) — Recipe 4: Pumpkin Bread, Page 5
By Inkroost · Published
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Eine dunkelhaarige Frau in rosa Schürze bereitet in der Küche Kuchenteig zu. Sie gibt Kürbispüree in eine Schüssel; daneben stehen Zutaten und Küchenutensilien. Anleitung: „SCHRITT 3. 225 g Kürbispüree und beide Zuckersorten in die zweite Schüssel geben. Reines Püree, keine Kürbiskuchenfüllung.“ Die Frau schlägt Eier in die Schüssel. Anleitung: „Die 2 Eier, 120 ml Öl und 60 ml Milch dazugeben.“ Ein Schneebesen liegt in glattem, orangefarbenem Teig. Anleitung: „Etwa 1 Minute mit dem Schneebesen glatt und glänzend rühren.“ Die Frau rührt weiter. Anleitung: „Öl statt Butter hält den Kuchen tagelang saftig.“
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Eine dunkelhaarige Frau in einer rosa Schürze gibt Kürbispüree in eine Schüssel, schlägt Eier in eine weitere Schüssel und rührt orangefarbenen Teig mit einem Schneebesen in einer hellen Küche.
About this chapter
Pumpkin is trending on Google again this autumn, and pumpkin bread is the most searched pumpkin recipe in more of the country than any other. On a slow autumn morning Akane bakes one moist, warmly spiced loaf in her small countertop oven: one bowl for the dry, one for the wet, a gentle fold, a crown of pumpkin seeds and a careful doneness check. Captions walk the reader through every amount, temperature and timing so it can be baked at home, ending with Akane at her little table with a warm slice and a cup of tea, running some very serious quality control.