Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 6: Green Bean Casserole, Page 11
By Inkroost · Published
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Transcript
Akane, com o queixo apoiado na mão, pega uma chalota crocante do topo da travessa com os hashis. Legenda: "Só mais uma chalota. Para pesquisa." Akane mastiga feliz, de olhos fechados, com outra chalota já nos hashis. Legenda: "E mais uma. A pesquisa é muito minuciosa." Vista de cima: a travessa branca de forno com uma porção retirada de um dos cantos; Akane espia o prato com um sorrisinho culpado. Legenda: "Nota para as festas: faça chalotas a mais."
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À mesa, Akane pega às escondidas chalotas crocantes da travessa com os hashis, saboreia outra de olhos fechados e então sorri sem jeito para o prato, onde se vê uma porção retirada de um dos cantos.
About this chapter
Holiday season is coming, and green bean casserole is the top trending Thanksgiving recipe on Google. On a quiet November afternoon Akane does a practice run and makes it fully from scratch in her small kitchen: green beans blanched bright and crisp, shallots fried golden, mushrooms browned in butter and folded into a silky cream sauce with a dash of soy sauce, then baked in her countertop oven until bubbling and crowned with the crispy shallots. Captions walk the reader through every amount, heat setting and timing so it can be made at home, ending with Akane at her little table, doing some very thorough research on the topping.