Chef Akane's Recipe Counter (PT) — Recipe 5: White Chicken Chili, Page 10
By Inkroost · Published
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Transcript
Uma tigela de comida cremosa, coberta com ervas, pedaços crocantes e fatias de limão, aparece sobre uma mesa; uma colher ergue uma porção. Abaixo, uma mulher segura uma tigela semelhante e sorri de olhos fechados, com uma janela chuvosa ao fundo. Texto: “Pronto.” Texto: “Cremoso, levemente picante e com um toque cítrico de limão.” Texto: “É exatamente o que uma noite fria e chuvosa pede.”
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Uma mulher de cabelo escuro preso com uma fita vermelha segura uma tigela fumegante de comida cremosa, enquanto uma colher ergue uma porção diante de outra tigela e a chuva cai do lado de fora da janela.
About this chapter
Chili season is here, and white chicken chili is climbing Google searches as the nights turn cold. On a rainy autumn evening Akane makes a big pot of it from scratch: soft onion and green peppers, spices bloomed in oil, four chicken thighs simmered with creamy white beans until they reach 74°C, then shredded and finished with melted cream cheese and a squeeze of lime. Captions walk the reader through every amount, heat setting and doneness check so it can be made at home in one pot, ending with Akane at her little table with a steaming bowl and a very optimistic plan for the leftovers.