Chef Akane's Recipe Counter (IT) — Recipe 1: Tamagoyaki, the Rolled Omelette, Page 3
By Inkroost · Published
Transcript
Una donna versa dashi in una ciotolina. Testo: «FASE 1. Versa 3 cucchiai di dashi in una ciotolina. Meglio tiepido, così lo zucchero si scioglie.» Testo: «Aggiungi 2 cucchiaini di zucchero.» Testo: «Poi 1 cucchiaio di salsa di soia chiara.» Testo: «E un pizzico di sale.» Testo: «Mescola finché non restano granelli. Lo zucchero non sciolto brucia in padella.»
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Una donna in grembiule versa dashi in una ciotola in cucina, poi le sue mani aggiungono zucchero, salsa di soia chiara e sale e mescolano il liquido con un cucchiaio di legno.
About this chapter
A quiet morning in her small home kitchen, Akane makes tamagoyaki, the sweet-savoury Japanese rolled omelette, from scratch. Captions walk the reader through every amount, heat setting and roll so they can make it at home, ending with Akane enjoying breakfast at her little table.